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【新品】配膳車 スタンダードサイズ 幅1175×奥行775×高さ1175(mm) MHNS-30 マルゼン
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UK スタッキング 小判皿カバー 18インチ用 ポリカーボネイト【トレーカバー】【丸皿用カバー】
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マルゼン ブリーム BW-T124H ステンレス製 調理台 三方枠 1200×450×850mm 厨房 衛生的 [個人宅配不可]
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ポリエチレン・かるがるまな板標準 900×400×H30mm P
25,060円
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23,350円
17,970円
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業務用マイスター深型片手鍋30cm向かい取手付
品番:031593030
表面はアルマイト仕上げ、きれいさ長持ち
・アルマイトとは…
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作ります。この膜はアルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。これを人工的に厚くしたものがアルマイト:陽極酸化皮膜です。
・表面をアルマイト加工にしたわけ…
アルミニウムは軽さや熱伝導の良さ、高い保温性など、非常に優れた特長を持つ素材ですが、黒変はキズがつきやすいなどの欠点があります。しかし、表面にアルマイト加工を施せば、食材によって侵食されにくく、丈夫でたいへん安定した状態になりますので、お手入れのしやすさがぐんと向上し、きれいさが長持ちします。
・たっぷりの板厚が、熱ムラを抑えます。…
33cm以上の大型サイズの鍋では、板厚を特に厚くしました。これによって熱伝導率・熱保有率が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。じっくりと煮込んだトロ火で調理するお料理に最適で、マイルドに仕上げることができます。
サイズ:内寸300×深さ170mm
容量:12.0L
板厚:3.2mm
向い取手付